Wichtige Pflegetipps

Reinigung

Einweichen

Nach dem Kochen das Kochgeschirr mit Wasser auffüllen, bereits nach kurzer Zeit lassen sich die eingeweichten Speisereste mühelos entfernen.

Extrem festsitzende Speisereste oder angebrannte Speisen eventuell mit Wasser und Spülmittel/ Natron aufkochen. Danach mit Spülmittel, Schwamm oder Bürste säubern.

Reinigung per Hand

Wir empfehlen die Reinigung per Hand. Emaillierte Oberflächen können bei häufigem Einsatz einer Spülmaschine mit der Zeit stumpf werden.

Kalkflecken entfernen

Kalkflecken lassen sich mühelos mit kaltem Essigwasser entfernen. Einfach eine Weile einwirken lassen und dann ausspülen.

Ränder

Vor dem Einfüllen von Speisen, die zum Anlegen neigen (z.B. Milch) kurz mit Wasser ausspülen. Oder erst einen Schluck Wasser zum Kochen bringen, dann die Milch hinzufügen und abgedeckt zum Kochen bringen.

Zerkratzen

Nie mit harten Gegenständen oder mit grobkörnigem Scheuermittel kratzen. Keine Drahtbürsten, Stahlwolle oder Scheuerpulver verwenden

Stabilität

Emaille ist robust und besonders langlebig, zerbricht nicht wie Porzellan. Sie ist jedoch nicht stoß- oder schlagfest. Bei starken Stößen kann die Oberfläche absplittern.

Braten

Wärmezufuhr

Emaille Geschirr erreicht schneller höhere Temperaturen als die meisten anderen Materialien. Halten Sie die Wärmezufuhr möglichst niedrig und sparen Sie so Energiekosten.

Regulation

Sollten Sie die Pfanne mit voller Energie erwärmt haben, schalten Sie die Hitzezufuhr spätestens beim Einlegen der Speisen herunter.

Wenden

Bratgut kurz anbräunen lassen und dann mit einem flachen Schaber anheben oder durch ein Schwenken der Pfanne bewegen.

Bodendurchmesser

Sollte der Bodendurchmesser der Pfanne wesentlich größer sein als die Kochplatte, bitte erst langsam erhitzen. So verhindert man eine unregelmäßige Erwärmung und dadurch ein Verziehen bzw. eine Wölbung des Bodens.

Hitze

Induktion

Vorsicht bei leistungsstarken Herden und Induktionsfeldern. Testen Sie Ihr Kochgeschirr bei geringer Stufe, zu viel Energie kann die Emaillierung beschädigen.

Langsam Erhitzen